ผักผลไม้แหล่งสารต้านอนุมูลอิสระสูง กินลดความเสี่ยงโรคร้ายได้ผล

1. สตรอว์เบอร์รี – สร้างเสริมระบบหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอล

สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โดยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีแทน ในสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม จะมีสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 5.4 มิลลิกรัมเท่านั้น

2. บลูเบอร์รี – ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลไม่ดี

บลูเบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานินที่ช่วยลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอีกด้วย และชะลอการเสื่อมของสมองเมื่อร่างกายเข้าสู่วัยที่มากขึ้น ในบลูเบอร์รี 100 กรัม จะมีสารต้านอนุมูลอิสระประมาณ 9.2 มิลลิกรัมเท่านั้น

3.ราสป์เบอร์รี – ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง

ราสป์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและสารอาหารหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและมะเร็งได้ สารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในราสป์เบอร์รีสามารถทำลายเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ และเต้านมได้ การบริโภคราสป์เบอร์รีในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอ โดยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในราสป์เบอร์รี 100 กรัม มีปริมาณประมาณ 4 มิลลิกรัม นอกจากนี้ ราสป์เบอร์รีสีดำยังมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเกิดผลกระทบของมะเร็งหลายชนิด

4.กะหล่ำปลีม่วง – ป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง

กะหล่ำปลีม่วงเป็นกะหล่ำปลีที่มีสีสันสวยงามและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ สารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีม่วงช่วยป้องกันโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งบางชนิด และช่วยลดอาการอักเสบได้เป็นอย่างดี การบริโภคกะหล่ำปลีม่วงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทผักที่แนะนำ โดยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในกะหล่ำปลีม่วง 100 กรัม ประมาณ 2.2 มิลลิกรัม นอกจากนี้ กะหล่ำปลีม่วงยังมีวิตามินซีที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

5.ผักเคล – ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้าย

ผักเคลเป็นผักที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน การบริโภคผักเคลช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้ายได้หลากหลายชนิด โดยผักเคลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าพันธุ์อื่น ๆ เป็นผักเคลสีแดงที่เป็นผักเคลสายพันธุ์รัสเซีย โดยปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผักเคลสีแดง 100 กรัม ประมาณ 2.7 มิลลิกรัม การบริโภคผักเคลจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอต่อการเลี้ยงชีพและสุขภาพที่ดี

6.อาร์ติโชคและถั่วพีแคน – สารต้านอนุมูลอิสระสูงและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้าย

นอกจากผักผลไม้แล้วยังมีอาร์ติโชคและถั่วพีแคนที่เป็นอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้ายอื่น ๆ ด้วย การบริโภคอาร์ติโชคและถั่วพีแคนเป็นส่วนหนึ่งของการบำรุงร่างกายอย่างเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้ายได้เสมอ

ดังนั้น การบริโภคผักผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาสุขภาพและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคร้าย ควรรับประทานผักผลไม้ที่หลากหลายชนิดและสีสันต่าง ๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอ เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ